نوشته شده توسط : امیر اصغری

ورزش و تغذیه در کنار هم باعث میشود که بدنی سالم و پر انرژی داشته باشیم و هر دوی اینها ریزه‌ کاریهای خودشان را دارند که در کنار هم معجزه کنند و بدنی زیبا و سالم برای شما به ارمغان بی‌آورند. تمرین غیر اصولی میتواند به شما آسیب های جبران ناپذیری بزند از این رو شما حتما باید زیر نظر مربی زبده فعالیت ورزشی خود را شروع کنید در غیر این صورت شما ناخواسته دچار اشتباهاتی میشوید که به بدن عزیز شما آسیب وارد میکند. یکی از این آسیب ها تخریب عضلات در تمرین غیر اصولی است که باعث رشد نکردن عضله در بدن شما میشود. همراه ما باشید تا بدانید رشد نکردن عضلات به دلیل اشتباهات رایج چیست و چگونه باید جلوی آسیب‌های ورزشی را بگیرید.

در ادامه به ۲۰ اشتباه رایج در تمرین میپردازیم.

رشد نکردن عضلات به دلیل اشتباهات رایج

رشد نکردن عضلات به دلیل اشتباهات رایج

 

۱) به اندازه کافی استراحت نمیکنید:

در زمان تمرین ورزشی عضلات دچار تخریب میشوند و برای بازسازی خود نیاز به استراحت کافی دارند. جدای از خواب کافی شبانه شما باید در طول روز هم اندکی استراحت کنید. در زمان ورزش وقتی شما شروع به تمرین میکنید قلب شما خون را به سمت عضلات پمپ میکند و مواد مغذی را به فیبر عضلات میرساند، شما با تمرینی که میکنید این مواد غذایی که در عضلات هستند را میسوزانید و دیگر در عضلات شما مواد معدنی وجود ندارد. از این رو بدن شما نیاز دارد برای تامین مواد مغذی عضلات کمی استراحت کند و بافت تخریب شده را ترمیم کند.

اصولا با ورزش شما به فیبر عضلات خود آسیب وارد میکنید که در زمان استراحت فیبرها ترمیم میشوند و در نتیجه عضلات شما رشد مناسبی خواهند داشت.

در کنار استراحت تمرینی شما میتوانید از مکمل‌های که برای بهتر شدن ریکاوری بدن وجود دارند نیز استفاده کنید در واقع یکی از دلایل استفاده از پروتیئن و کربوهیدرات‌ها تامین ذخایر پروتیئنی در عضلات میباشد که روند رشد شما را بهتر میکند.

۲) با تمرین خود سازگار نیستید:

سازگاری با تمرین ورزشی یکی از عوامل بسیار مهم در رشد و تقویت عضلات میباشد که میتوان گفت یکی از دلایل بسیار مهم در این زمینه. اگر با تمرین خود سازگار نیستید از مربی خود بخواهید که برنامه تمرینی شما را تعویض کند. بعضی از مواقع بدن شما نیاز به هوازی بیشتر دارد ولی به دلیل آسیبی که در بدن دارید نمیتوانید این تمرین را به خوبی اجرا کنید. سعی نکنید که از تمرین خود کم یا زیاد کنید سعی کنید که برنامه مناسبی جایگزین کنید.

۳) بیش از حد معمول مکمل استفاده میکنید:

شاید ندانید که مصرف اندازه مکمل برای بدن شما چقدر حیاتی است. مکمل ها برای بهبود عملکرد عضلات شما ساخته شده اند ولی اگر ندانید که به چه مقدار از آنها استفاده کنید میتواند برای شما بسیار مضر باشد. به طور مثال مصرف مکمل کراتین مورد توجه بسیاری از علاقه‌مندان به ورزش بدن سازی میباشد و اگر این مکمل را بیش از انازه مصرف کنید میتواند آسیب های جدی به کلیه شما وارد کند و در نتیجه شما به مقصد خود نمیرسید.

مکمل ها بسیار مهم هستند و در تمامی سنین مورد استفاده قرار میگیرند از آن کودک شیرخوار که قطره آهن مصرف میکند تا به افراد مسن که کلسیم و امگا ۳ استفاده میکنند.

در نتیجه مکمل ها نقش بسیار مهمی در روند رشد و تقویت عضلات بدن ما دارند.

۴) به اندازه کافی مکمل استفاده نمیکنید:

همانطور که در بالا گفتیم مکمل ها نقش اساسی در بدن ما ایفا میکنند. نقش مکمل برای مثال اینگونه است که یک اسکوپ پروتئین برابر با ۱۱۴ گرم گوشت گاوی میباشد منتها فرقی که بین مابین مکمل و گوشت می‌باشد این است که در ۱۱۴ گرم گوشت گاوی ۸٫۶ گرم چربی / ۲۱۸ گرم کالری و چربی های مضر وجود دارد ولی در مکمل تنها شما ۳۰ گرم (۱ اسکوپ ) پروتئین خالص مصرف میکنید بدون داشتن چربی و مواد مضر که این برای شما بسیار حائز اهمیت است.

مکمل هایی مانند امگا۳ میتواند کمک بسیاری به شما بکند شما برای این که بتوانید برابر با یک قرص امگا۳ مواد غذایی دریافت کنید باید ۱/۴ ماهی را نوش جان کنید. جدای از هزینه ماهی که میل میکنید دارای جیوه و … هست که برای سلامتی شما مفید نیست.

البته لازم به ذکر است که این مطلب به شما نمیگوید که فقط مکمل استفاده کنید و از رژیم غذایی خوب غافل شوید. همانطور که بدن شما به مکمل نیاز دارد به مواد غذایی مناسب هم نیاز دارد.

 

بیشتر بخوانید و لذت ببرید | فواید و مضرات مکمل ال‌کارنیتین

 

۵) در خوردن و انتخاب غذا مشکل دارید:

میتوان به جرات گفت که تغذیه مناسب ۶۰٪ از کل داشتن بدن سالم میباشد و همیشه باید نکاتی را رعایت کرد. همیشه برای بدنسازان این مثال مطرح بوده که بدن خوب درون آشپزخانه ساخته میشود نه باشگاه. اگر شما تمرین خود را بسیار اصولی انجام بدهید و حتی خواب و استراحت مناسبی داشته باشید تغذیه خوبی نداشته باشید به هیچ عنوان رشد نمیکنید که هیچ شاید به عقب هم بروید. به عنوان مثال شما در حال ساخت شکم ۶ تیکه هستید اگر هرشب همبرگر یا پیتزا و سیب زمینی سرخ کرده میل کنید به هیچ عنوان به هدف خود نمیرسید که هیچ کاری میکنید که چربی های ناحیه شکم و پهلوی شما قوی تر شوند.

و در نتیجه تمرین شما ثمره ندارد که هیچ به هدف رسیدن شما هم غیر ممکن میشود.

دایره رسیدن به بدن ایده‌آل و رشد عضلات شما اینگونه است که ۲۰٪ استراحت ۲۰٪ تمرین ورزشی و ۶۰٪ تغذیهء مناسب با تمرین شما.

تغذیه در تمرین

۶) زمان نامنظم و نادیده گرفتن برنامه غذایی:

همانطور که در بالا ذکر شد تغذیه مهم‌ترین رکن برای رسیدن به عضلات ایده‌آل شما میباشد. همچنین شما باید زمان دقیق و مناسبی برای نوش جان کردن غذای خود انتخاب کنید و دقیق در همان زمان غذای خود را میل کنید به عنوان مثال وعده نهار شما همان سره ظهر باشد نه ساعت ۴ بعد از ظهر که این کار نسنجیده کله روز و حتی تمرین شما را تحت تاثیر قرار میدهد و در نتیجه در زمان تمرین انرژی مناسب را ندارید پ عضلات شما رشد مد نظر را نخواهد داشت.

معمولا غذایی که قبل از تمرین مصرف میشود باید کاملا هضم و جذب شده باشد یعنی شما عزیزان باید طوری برنامه ریزی کنید که زمان تغذیه و ورود به باشگاه یا تمرین با هم تداخل نداشته باشد. در غیره این صورت حتما برای شما که ورزش میکنید پیش آمده که با شکم پر سره تمرین حاضر شده‌اید و پس از مدت کوتاهی از تمرین شکم شما دچار تورم شده و درد میگیرد.

زمان برای هضم و جذب غذا بسته به نوع غذای مصرفی شما دارد معمولا هضم غذا های پروتئینی و پر چرب مدت زمان بیشتری نیاز دارند تا هضم و جذب شوند. معمولا مدت زمان مناسب فاصله بین تمرین و تغذیه ۱/۵ تا ۲ ساعت میباشد که غذای شما هضم شده باشد.

استثناء هم وجود دارد !!

زمان ورزش میتواند کمی هم فرق داشته باشد به عنوان مثال اگر صبح زود تمرین میکنید قاعدتا نمیتوانید ۲ ساعت قبل وعده غذایی خود را میل کنید پس پیشنهاد ما به شما این است که شب قبل حتما از شیر یا پنیر شسته شده استفاده کنید که لبنیات معمولا به دلیل وجود پروتئین کازئین دیر هضم میشوند و پروتئین مورد نیاز شما را در طول شب آهسته به بدنتان میرساند و صبح هنگام ورزش با خوردن وعده غذایی سبک شما همان راندمان کاری بالا را دارید.

پس رژیم و مدت زمان دریافت غذا برای رشد عضلات بسیار مهم میباشد.

۷) آب کافی به بدن خود نمی‌رسانید:

تامین کردن آب مورد نیاز بدن در زمان تمرین بسیار مهم و حائز اهمیت میباشد. در غیر این صورت کلیه ها دچار مشکل میشوند شما باید طوری آب مصرف کنید که بدنتان کاملا هیدراته باشد و در زمان تمرین بدن شما به صورت مداوم عرق کند تا چربی و املاح زیر پوست شما به خوبی دفع شود و بدنی سالم داشته باشید. از طرفی تکمیل کردن آب مورد نیاز بدن شما میتواند به راحتی کلیه های شما را شست و شو دهد.

در حین انجام حرکات ورزشی متابولیسم بدن شما بیشتر میشود و در نتیجه بدن شما کالری بیشتر و چربی بیشتری میسوزاند در همین حین وظیفه غدد تعریق است که چربی ها را به بیرون هدایت کند.

این را بدانید که از دست دادن آب تنها ۲٪ از وزن بدن باعث بی حالی و کم شدن انرژی شما در حین تمرین میشود و منجر به بی‌حالی و ضعف و حتی تهوع و سرگیجه در شما میشود. در نتیجه خوردن آب کافی در طول روز و حتی در حین تمرین بسیار مهم میباشد و تاثیر بسزایی در رشد عضلات دارد.

رشد نکردن عضلات به دلیل اشتباهات رایج

رشد نکردن عضلات به دلیل اشتباهات رایج

 

صفحه اینستاگرام هرزمان را دنبال کنید | بازدید از صفحه

۸) نوع درست تمرین را دنبال نمی‌کنید:

برنامه تمرینی برای رشد عضلات ما بسیار مهم است و باید بدانیم که کدام تمرین برای ما مفید تر است. شما باید حتما از یک مربی آشنا با ورزش خود برنامه تمرینی دریافت کنید و پیرو همان تمرین ها جلو بروید. هیچ وقت سعی نکنید که از برنامه های اینترنتی برای بدن خودتان استفاده کنید ( شما فقط همین یک بدن را دارید ) هیچ وقت برنامه های تمرینی اینترنتی نمیتوانند جایگزین مربی شما باشند.

مربی ابتدا عضلات بدن بدن شما را به خوبی زیر نظر میگیرد و متناسب با همان برای شما برنامه ورزشی تدارک می‌بیند اما در برنامه‌هایی که در وبسایت ها وجود دارد اینطور نیست. این مطلب به این منظور نیست که وب‌سایت ها برنامه اشتباهی به شما ارائه میدهند، خیر اینطور نیست. شاید آن برنامه ای که من ازش نتیجه گرفته‌ام برای شما مناسب نباشد. پس اگر به بدنی سالم و زیبا فکر میکنید حتما از یک مربی کار بلد استفاده کنید.

۹) انجام یک تمرین برای مدت طولانی:

یکی از اشتباهات بسیار مهلک در ورزش تغییر ندادن برنامه تمرینی میباشد. بدن شما پس از گذشت چند دوره تمرین نیاز دارد که حتما تغییر کنید. به عنوان مثال شما برای ساخت شکم (سیکس پک) نمیتوانید یک برنامه را مدام تکرار کنید ، شاید تعداد تکرار شما بیشتر شود ولی تغییری در عضلات شما روی نمی‌دهد و دیگر برای شما انجام حرکت تکراری شکم کار ساز نیست. حتی میتواند روی ذه شما تاثیر منفی بگذارد.

حتی شما در تغذیه خود هم همین را مشاهده میکنید، به طور مثال اگر یک ماه پشت سره هم تخم مرغ میل کنید دیگر نمیتوانید از آن زده میشود و در دیگر نمیتوانید از آن لذت ببرید. (* مزاح *بعد از مدتی خواب شیر کاکائو کیک می‌بینید )

پس حتما پس از مدتی برنامه خود را تغییر دهید و دوره جدیدی آغاز کنید که این کار به عهده مربی و متخصص تمرین شما می‌باشد.

۱۰) اون چیزی که دلت خواست بزن:

گاهی اوغات برای شما پیش می‌آید که (مخصوصا ورزش بدن سازی) امروز دوست دارید روی عضلات ساق پای خود تمرکز کنید ؟! مشکلی نیست انجام بدید و تمرین مخصوص آن روز خود را به فردا موکول کنید. گاهی اوغات به دلیل جنبه روانی و قدرت ذخیره شدن در یک ناحیه مغز شما از شما درخواست میکند که آن عضله را تمرین بدهید و شما از این استقبال کنید.

چون هم رشد عضله بهتری خواهید داشت و هم روز پر انرژی. البته ناگفته نماند که فقط برای یک روز در ماه این کار را انجام دهید و برنامه تمرینی که از مربی خود دریافت کرده‌اید را خراب نکنید.

رشد نکردن عضلات به دلیل اشتباهات رایج

رشد نکردن عضلات به دلیل اشتباهات رایج

۱۱) عدم استفاده از برنامه یا دوره تمرینی:

بازه زمانی تمرینی بسیار مهم است برای رشد موفق عضلات و باید سعی کنید که از یک برنامه بلند و کوتاه مدت در ورزش خود استفاده کنید. عدم استفاده ز برنامه تمرینی میتواند برای شما بسیار مضر باشد و روند رشد عضلات شما را با تاخیر مواجه کند. اصولا برنامه های تمرین ورزشی برای ۶ هفته طراحی میشوند که در طول این هفته ها شما تمامی عضلات بدن خود را ورزش میدهید.

اگر از برنامه تمرینی مناسب استفاده نکنید بدن شما رشد مناسب نخواهد کرد و ورزش شما بیهوده میباشد. حتی اگر سنگین تمرین کنید.

حتی افراد مسن هم باید تغییراتی در تمرین بدنی خود داشته باشند. به طور مثال اگر برای یک ماه پیاده روی دارند ماه بعد تمرینات بالا تنه را به برنامه تمرینی خود اضافه کنند.

۱۲) تغییر مداوم برنامه تمرینی

حتما باید برای خودتان برنامه تمرینی مشخصی داشته باشید و در مدت زمان معینی که دارید از آن استفاده کنید. بدن شما برای یک دوره مثلا ۶ هفته‌ای آماده میشود شما به هیچ عنوان نباید برنامه خود را تغییری بدهید و از آن دور شوید. عضلات شما طی مسیر مشخصر رشد میکند و با این کار نه تنها کمک به رشد عضلات نمیکنید بلکه مانع از پیشرفت بدنی هم میشوید.

برای داشتن بدنی سالم و زیبا حتما برنامه ریزی دقیق انجام بدهید تا بهترین نتیجه را داشته باشید.

۱۳) به اندازه کافی تمرین نمی‌کنید

دقیقا زمانی رشد عضلات شما متوقف میشود که تمرین کافی نداشه باشید و بیهوده و بدون هدف ورزش کنید. حتی اگر برای سلامتی هم ورزش میکنید مدت زمان و شدت تمرین معینی داشته باشید و تا رسیدن به نقطه مد نظر دست از تلاش بر ندارید. حتما دیدید که افرادی هستند در باشگاه که دائم در حال گرفتن سلفی با موبایل خود هستند و سالهای بسیاری هست که به باشگاه شما می‌ایند ولی تغییری نمیکنند.

ایین به دلیل نداشتن برنامه و مدت زمان کافی برای تمرین است که شخصی دیرتر از این افراد به باشگاه آمده رشد عضلات بهتری نسبت به آن شخص دارد. پس برای رشد بهتر عضلات حتما برنامه و مدت زمان مشخصی داشته باشید.

 

بیشتر بخوانید و لذت ببرید | تناسب اندام بعد از زایمان

 

۱۴) تمرین بیش از حد‎

همانطور که نداشتن اندازه مافی تمرین میتواند مانع از رشد عضلات شود تمرین بیش از حد هم میتواند همان‌طور عمل کند حتی بدتر. تمرین بیش از حد میتواند باعث تخریب عضلات شود و حتی آسیب به مفاصل را در پی داشته باشد. مخصوصا زمانی که در کنار تمرین بیش از حد تغذیه نامناسبی داشته باشید به عنوان مثال برای کم کردن وزن تا شب عید هم رژیم غیر اصولی بگیرید و هم تمرین خود را بیش از حد معمول کنید.

مثال معروف یک شبه ره ۱۰۰ ساله. آن چربی که سالیان سال زمان برده تا جمع شود نباید انتظار داشت که یک شبه کامل آب شود.

در مواقعی که فرد تمرین بیش از حد دارد و تغذیه نامناسبی نیز دارد دچار آسیب های جدی میشود که گاها غیر قابل جبران می‌باشد. سعی کنید که ریتم خاصی به تمرینات خودتان بدهید و از آن لذت ببرید. و برنامه ریزی دقیقی برای خود داشته باشید.

۱۵) روش وزنه زدن اشتباه:

داداچ داری اشتباه میزنی!!! این حرف درست است ولی زمانی که متخصص و مربی تمرینی شما به شما بگوید نه افراد باشگاه. روش وزنه زدن یا حتی تمرین ساده باید روی اصول و قواعد خود پیش برود در غیر این صورت تاثیر عکس دارد. اگر تمرین ورزشی خود را اصولی انجام ندهید در بهترین حالت آسیب میبینید. مثلا در حرکت اسکوات اگر روی اصول زده نشود از ناحیه کمر و زانو فرد دچار آسیب های جدی میشود که گاها جبران ناپذیر است.

سعی کنید همیشه از مربی خود سوال کنید و مطابق افراد باشگاه عمل نکنید شاید آن فردی که شما از او الگو گرفته‌اید نیاز دارد که تمرین را به شکلی غیر اصولی بزند زیر نظر مربی و اگر شما مانند او رفتار کنید دچار آسیب شوید.

پس حتما از مربی خود سوال بپرسید مثال معروف پرسیدن عیب نیست ندانستن عیب است.

۱۶) تمرکز روی یک عضله خاص

روند رشد عضلات همگی باید با هم باشند و اگر شما روی یک عضله تمرکز کنید بدن شما به شکل غیر قابل قبولی میشود. مثال اگر شما روی عضلات بالا تنه تمرکز کنید پا های بسیار ضعیفی خواهید داشت که این برای هیچ کس زیبا نیست و حتی مورد تمسخر هم قرار می‌گیرد. هستند کسانی که در یک عضله خاص استعداد دارند به عنوان مثال عضلات زیر بغل. شما باید نقاط قوت و نقاط ضعف بدنی خود را بشناسید و به مربی خود اعلام کنید.

بنا به دانشی که فرد متخصص دارد میداند که چگونه روی عضلات شما کار کند که تقارن بدنی شما مشکلی نداشته باشد.

رشد نکردن عضلات به دلیل اشتباهات رایج

رشد نکردن عضلات به دلیل اشتباهات رایج

۱۷) وزنه بیش از حد سنگین

یکی از عوامل بسیار مهم برای رشد نکردن کافی عضلات استفاده از وزنه سنگین یا شدت تمرین بالاتر از توان فرد میباشد. شاید کسانی باشند که توان بدنی بالایی داشته باشند و بتوانند به راحتی حرکات ورزشی که ما به سختی انجام میدهم را انجام دهند. این نباید دلیل بر این باشد که ما هم از آنها کپی کنیم و مانند آنها رفتار کنیم.

ما نه دنبال شکستن رکورد ها هستیم نه نیازی به این کار داریم شکستن رکورد برای افرادی هست که تمامی زندگی خود را وقف ورزش خود کرده اند ما فقط برای تناسب اندام و بدنی سالم ورزش میکنیم.

۱۸) انجام ندادن حرکات کششی قبل و بعد از تمرین

یکی از مهمترین فاکتورهای داشتن بدنی سالم و اندامی زیبا انعطاف بدنی بالاست. حتی یکی از مهمترین دلایل آسیب ندیدن حین ورزش انعطاف پذیری می‌باشد. انجام دادن حرکات کششی چند حسن برای ما دارد:

۱- انعطاف بدنی ما را بیشتر میکند

۲- باعث میشود بدن ما قبل از تمرین گرم و بعد از تمرین سرد شود

۳- جلوگیری از اسیب های ناشی از تمرین

۴- دریافت اکسیژن را بیشتر میکند تا توان بدنی ما بالاتر برود

۵- عملکرد بدنی شما حین ورزش بالا میرود

۶- خستگی شما را تا حدودی کم میکند

پس انجام دادن حرکات کششی برای تمرین بسیار مفید است و کمک شایانی به رشد عضلات شما میکند. حتما قبل از تمرین به مدت ۱۵ دقیقه و از آن مهمتر برای لاکتیکی نشدن عضلات خود ۲۰ دقیقه حرکات کششی را انجام دهید.

۱۹) شب بیداری ممنوع

یکی از مهمترین علت های رشد نکردن عضلات شب بیداری و استراحت نکردن است. در طول مدت زمانی که بدن شما هرمون‌های طبیعی تولید میکند باید حتما در حال استراحت باشید وگر نه این هرمون ها از بین میرونو و روند رشد عضلات شما را طولانی‌تر میکند. معایب شب بیداری به همینجا خلاصه نمیشود بلکه شمایی که شب دیر وقت میخوابید در طول روز انرژی کمتری دارید و نمیتوانید از روز خود به بهترین نحو ممکن استفاده کنید.

سعی کنید که در زمان مشخص به رخت خواب بروید و گوشی خود را با فاصله از تخت روز زنگ بزارید ، به دلیل این که زمانی که موبایل شما شروع به زنگ زدن در صبح کند اگر از شما دور باشد نیاز دارید که از جای خود بلند شده و موبیال خود ساکت کنید که این راه کار بسیار مفید و مثمره ثمر میباشد.

۲۰) نداشتن هدف و انگیزه

داشتن هدف در ورزش بسیار مهم است و حتی میتواند به زندگی شما ریتمی خواص بدهد. هرچقدر هدف و انگیزه شما بیشتر باشد راحت تر به مقصد مورد نظر خود میرسید. کسی که خود را برای مسابقات استانی آماده میکند به سختی روی سکو میرود ولی کسی که در حد قهرمانی کشور تمرین میکند و هدف او کسب مدال کشور است به راحتی در استان اول میشود. پس هدف و انگیزه در ورزش بسیار مهم بوده و میتواند به شما بدن و مدت زمان ورزش لذت بخش اهدا کند تا راحت تر به مقصد خود برسید.

نتیجه گیری

رشد نکردن عضلات به دلیل اشتباهات رایج و ساده میتواند انگیزه شما عزیزان را تحت تاثیر قرار دهد و حتی از ورزش کردن فاصله بگیرید. با داشتن برنامه ریزی دقیق و منظم ، رژیم غذایی مناسب و استراحت شما عزیزان میتوانید به بدن ایده‌آل خود برسید و از آن لذت ببرید. دقت داشته باشید که هر آرزویی نیاز به زمان خود را دارد و باید برای رسیدن به آن نهایت تلاش خود را کرد ، پس حتما طبق برنامه عمل کنید ، زیر نظر مربی مناسب باشید ، نکاتی که برای شما ذکر شد را در نظر بگیرید تا به اندام و سلامتی مورد نظر خود به راحتی برسید.

شما عزیزان در این مقاله مطالعه کردید که رشد نکردن عضلات به دلیل اشتباهات رایج چگونه میتواند برای شما مضر باشد.

امیدواریم که لذت برده باشید.



:: برچسب‌ها: رشد نکردن عضلات به دلیل اشتباهات رایج ,
:: بازدید از این مطلب : 78
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : پنج شنبه 9 بهمن 1399 | نظرات ()
نوشته شده توسط : امیر اصغری

تغذیه خوب در بارداری و نیاز کودک چیست این سوالی است که بیشتر مادران در دوران بارداری به دانستن آن و داشتن اطلاعات کافی در این زمینه نیاز دارند و خوب غذا خوردن در دوران بارداری به معنی غذا خوردن بیشتر نیست مهم چیزیست که می خورید و ارزش غذایی آن وعده غذایی است.در طول روز شما مادران باردار به ۳۴۰ الی ۴۵۰ کالری اضافه نیاز دارید مهم این است که شما اطمینان حاصل کنید به کالری دریافتی شما از غذاهای مغذی تامین می شود که به رشد و نمو  کودک شما کمک می کند.

الگوهای افزایش وزن در دوران بارداری متفاوت است هنگامی که باردار هستید آنچه که می خورید و می نوشید منبع اصلی تغذیه کودک شماست در حقیقت ارتباط بین آنچه شما مصرف می کنید و سلامتی کودک بسیار شدید تر از آن است که تصور می شود و مصرف هرگونه الکل خطرناک بوده  و در این دوران ممنوع می باشد غذا های اضافه ای که می خورید نباید فقط کالری خالی باشد بلکه باید مواد مغذی مورد نیاز برای کودک درحال رشد شما را تأمین کند علاوه بر این  حالات روحی مادر تاثیر مستقیم بر روی فرزند دلبند شما خواهد گذاشت دوری از استرس و اضطراب و داشتن آرامش و همچنین استراحت و خواب کافی و دوری از هرگونه تنش در این دوران به مادران عزیز توصیه می شود.

تغذیه خوب در بارداری و نیاز کودک چیست

تغذیه خوب در بارداری و نیاز کودک چیست

 

بیشتر بخوانید و لذت ببرید | تناسب اندام بعد از زایمان

تغذیه کامل برای مادران باردار کدامند؟

یک رژیم غذایی سالم شامل پروتئین ها ، کربوهیدراتها ، چربیها ، ویتامین ها ، مواد معدنی و آب فراوان است بهترین منابع برای دریافت مواد مغذی عبارتند از:

  • پروتئین ها که برای رشد سلولی و تولید خون مفیدند و شامل گوشت بدون چربی ماهی ، مرغ  ، لوبیا ، کره بادام زمینی هستند.
  •  کربوهیدرات ها که برای تولید انرژی روزانه به آن نیاز دارید و شامل نان ، غلات ، برنج ، سیب زمینی ، ماکارونی ، میوه و سبزیجات هستند.
  •  کلسیم ها که برای رشد استخوان ها و دندانهای قوی و انقباض عضله و عملکرد عصب مادران باردار به کلسیم نیاز دارند که عبارتند از فراورده های لبنی از جمله شیر ،  پنیر ، ماست ، ساردین یا ماهی آزاد با استخوان و اسفناج می باشد.
  • ویتامین A که مادران باردار همچنین به آن نیاز دارند و نقش آن برای کودک دلبند شما در داشتن پوست سالم ، بینایی خوب ، و رشد استخوان ها موثر است که در هویج و سبزیجات برگ تیره و سیب زمینی شیرین یافت میشود.
  • ویتامین c که نقش آن برای داشتن دندان و لثه سالم و استخوان محکم و همچنین به جذب آهن کمک می کند و در مرکبات ،  گوجه فرنگی ، کلم بروکلی ، فلفل سبز یا زرد یافت میشود.

در دوران بارداری مادران به ویتامین B6 و B12 ، ویتامین D ، اسید فولیک همچنین چربی نیاز دارند که به ترتیب ویتامین B6 در ژامبون ، غلات ، سبوس دار و موز یافت می شود ویتامین B12  را در گوشت  ، ماهی ، مرغ ، شیر می توان یافت و ویتامین D منبع آن را در شیر غنی شده ،  محصولات لبنی ، غلات و نان ها می توانید دریافت کنید هشدار در دوران بارداری مصرف  شیرینی و چربی را به حداقل برسانید.

بهترین تغذیه در دوران بارداری

 

بیشتر بخوانید و لذت ببرید | چرا خانم ها به خواب بیشتری نیاز دارند

 اهمیت مصرف مایعات در دوران بارداری:

 با نوشیدن چند لیوان آب در روز علاوه بر مایعات موجود در آب میوه ها و سوپ ها می توانید مایعات کافی دریافت کنید چون هم بدن مادر و هم چنین و کیسه آبی که جنین درآن هست به مقدار کافی آب نیاز دارند  همچنین با مراقبین سلامت بهداشت میتوانید در مورد مصرف کافئین و  شیرین کننده های مصنوعی مشورت کنید.

 در دوران بارداری چه غذاهایی را نخوریم ؟

در دوران بارداری از خوردن غذاهای چون شیر غیر پاستوریزه و همچنین غذاهایی که با شیر غیر پاستوریزه تهیه می شود  ، کنسرو تن ماهی ، گوشت های هات داگ ، غذاهای دریایی خام یا نیمه خام پخته ، سوشی هایی که از ماهی خام تهیه شده باشد و غذاهای دودی در یخچال پرهیز کنیم.

و همچنین از خوردن  بعضی از مواد غذایی مثل زعفران یا داروهای سنتی که طبع بسیار گرمی داشته و امکان سقط جنین را فراهم می کنند اجتناب کنید سعی کنید همیشه از غذاهای خانگی و تازه به عنوان وعده غذایی خود استفاده کرده و از خوردن غذاهای کنهه و فریزری خودداری کنید.

اهمیت مصرف اسید فولیک در بارداری:

بهداشت عمومی توصیه می‌کند که همه زنان در سنین باروری اسید فولیک در طول روز مصرف کنند که اسید فولیک ها می توانند به کاهش خطر نقص لوله عصبی کمک کنند که نقایص مادرزادی و نخاعی است نقص لوله عصبی می تواند منجر به درجات مختلفی از فلج بی اختیاری گاهی اوقات ناتوانی ذهنی شود مصرف اسید فولیک در ۲۸ روز اول بارداری که بیشترین نقایص لوله عصبی رخ میدهد بیشترین کمک را می کند.

متاسفانه ممکن است متوجه نشویم که قبل از ۲۸ روز باردار هستید بنابراین توصیه می شود مصرف اسید فولیک را قبل از بارداری شروع کرده و در طول بارداری ادامه دهید مراقبین بهداشت و سلامت مقدار مناسب اسید فولیک را برای نیاز فردی شما توصیه می کنند به عنوان مثال زنانی که داروهای ضد صرع مصرف می کنند برای جلوگیری از نقص لوله عصبی ممکن است به دوز بالاتری از اسید فولیک نیاز داشته باشند که این افراد قبل از بارداری باید با پزشک مشورت کنند.

فولیک را در مواد غذایی از جمله مواد غذایی زیر می توان یافت:

  • مقداری در سبزیجات برگ سبز
  • بیشتر توت‌ها ، آجیل ها ، لوبیا ها،  مرکبات و غلات صبحانه غنی شده
  • برخی از مکمل های ویتامین

تغذیه مناسب در دوران بارداری

 

بیشتر بخوانید و لذت ببرید | فواید دوستی از کودکی تا بزرگسالی

افزایش وزن در دوران بارداری : 

افزایش وزن در دوران بارداری مهم است و چیزی که شما را پزشک به مدت ۹ ماه تا زمان زایمان کنترل خواهد کرد با این حال ، افزایش بیش از حد یا کم وزن بودن می تواند در طول بارداری شما و کودک شما را دچار مشکل کند فقط به این دلیل که برای دو نفر غذا می خورید به این معنی نیست که دوبرابر مقدار غذا بخورید.

اگر قبل از بارداری وزن خوبی دارید ، فقط روزانه به طور متوسط ۳۰۰ کالری اضافه بخورید اگر انتظار بیش از یک نوزاد را دارید باید درباره اینکه چه مقدار غذا بخورید با پزشک یا ارائه دهنده خدمات بهداشتی در میان بگذارید.

ویار یا ولع مواد غذایی در دوران بارداری چیست ؟

شما احتمالاً زنانی را می شناسید که در دوران بارداری میل به غذاهای خاص داشته‌اند یا شاید خودتان نیز چنین ولع هایی داشته‌اید برخی نظریه های قدیمی معتقد بودند که گرسنگی نوع خاصی از غذاش نشان می دهد که بدن زن باردار فاقد مواد مغذی موجود در غذاست.

اگر چه معلوم شد که چنین نیست و اما هنوز هم مشخص نیست که چرا این ویار بارها رخ می دهد اما پیروی از ولع مصرف تا زمانی که اشتیاق به غذاهایی دارید که به یک رژیم غذایی سالم کمک می کنند خوب است که اغلب این ویار  مصرف حدود سه ماهه از بارداری می گذرد.

تغذیه خوب در بارداری و نیاز کودک چیست

نتیجه گیری :

بارداری یک دوره حساس و مهم برای هر زنی که این تجربه را می خواهد داشته باشد محسوب می شود خوردن غذاهای مناسب و مغذی در رشد نمو و کودک و به دنیا آوردن فرزندی سالم نقش بسزایی دارد مادران در این دوران باید مراقب سلامت خود و فرزند دلبندشان بوده و هنگامی که مریض شدند به پزشک مراجعه کنند.

خوردن دارو در این دوره توصیه نمی شود چون تاثیرات ناخوشایندی را می تواند بر روی جنین به جای بگذارد مادران باردار تا می توانید سعی کنید ایمنی بدن خود را بالا برده از استرس و اضطراب دوری کنید چون حالات روحی مادر ، جنین را مستقیما تحت تاثیر قرار می دهد اگر شما آرامش کافی داشته اید ،  فرزندی که به دنیا می آورید متعاقبا آرام و با روحیه خواهد بود پس به حساس بودن این دوره از بارداری شک نکنیم.

شما عزیزان در این مطلب خواندید که تغذیه خوب در بارداری و نیاز کودک چیست تا بتوانید فرزند سالم و قدرتمندی به دنیا بیاورید.

امیدواریم که این مطلب برای شما همراهان محترم مفید باشد.

 

صفحه اینستاگرام هرزمان را دنبال کنید | بازدید از صفحه

 

در تهیه این مطلب از متخصص تغذیه و از بروز ترین مقالات دنیا استفاده شده. این مطلب جنبه آموزشی دارد و به هیچ عنوان نباید جایگزین نظر پزشک شما شود. حتما قبل از استفاده از راهکارهای ارائه شده در این مطلب با پزشک خود مشورت کنید. سلامت کودک شما سلامت یک جامعه است.



:: برچسب‌ها: تغذیه خوب در بارداری و نیاز کودک چیست ,
:: بازدید از این مطلب : 86
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : دو شنبه 6 بهمن 1399 | نظرات ()
نوشته شده توسط : امیر اصغری

برنج ساده همیشه در سفره های ما جای داشته ولی همیشه برنج ساده نیست و میتواند همراه با سبزی جات معطر طعم و عطر خاصی به خود بگیرد حالا شما میخواهید طرز تهیه شوید پلو خوشمزه و ترفندهای ریز آن را یاد بگیرید تا انتها همراه ما باشید تا نکاتی ریز و کار ساز برای شما عزیزان بنویسیم.

شوید پلو از آن دسته پلو هایی است که میتوان با هر ترکیبی نوش جان کرد به عنوان مثال : فراورده‌های گوشتی ، ماهی و تن ماهی ، میگو ، مرغ ، ماست موسیر و حتی تخم مرغ که این ترکیب مخصوص افراد ورزشکار است سرو شود. در کل شوید پلو طرفدار های خاص خود را دارد و میتوانید برای بهتر شدن شوید پلو از باقالی نیز استفاده کنید.

مواد لازم تهیه شوید پلو خوشمزه

شوید پلو یکی از غذاهای پلو پایه است که با این همه طرفدار مواد لازم کمتری نسبت به طعم و عطر خود دارد چون شوید خود طعم عالی به غذا شما میدهد و چنان چه دوست داشتید میتوانید از سیر هم به عنوان یک طعم دهنده قوی استفاده کنید. در زیر مواد لازم برای تهیه شوید پلو برای ۴ نفر (تقریبی) را مینویسیم.

مواد لازم :

برج ۳ لیوان پر

شوید تازه (ریز خرد شده) ۲ پیمانه

سیر ۳ حبه

زعفران دم شده ۳ قاشق غذاخوری

نمک و روغن به مقدار لازم

زیره به دلخواه ( اگر طعم زیره را نچشیده‌اید پیشنهاد میکنیم که به شویدپلو اضافه نشود و حتما قبل از اضافه کردن طعم زیره را مزه کنید )

طرز تهیه شوید پلو

 

پیش غذای جذاب برای میهمانی | طرز تهیه سوپ سفید

طرز تهیه شوید پلو خوشمزه

برنج را در مقداری آب ولرم به مدت ۳۰ دقیقه خیس کنید و مقدار مورد نیاز نمک به آن اضافه می‌کنیم سپس برنج خیس شده را داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا نرم شود سپس با آب سرد شروع به آبکشی کامل برنج میکنیم. شما زمانی باید برنج را آبکش کنید که برنج به خوبی نرم شده باشد برای تست این کار وقتی برنج را میان دو انگشت فشار می دهید اطراف برنج نرم شده و مغز برنج کمی خام می باشد.

ته قابلمه ته دیگ دلخواه خودتان را قرار دهید به عنوان مثال می توانید از سیب زمینی و کمی کنجد برای ته دیگ سیب زمینی و برخی ته دیگ مد نظر خود مانند لبو آلبالو کشمش و حتی نان لواش نیز استفاده کنید. سپس برنج را لایه لایه یک لایه برنج و یک لایه شوید خرد شده تازه بریزید.

در اینجا برای طعم دار کردن شوید پلو می توانید از سیر به دلخواه استفاده کنید. سیر را لابلای برنج قرار دهید زیر برنج را روشن کرده و حرارت را زیاد کنید تا برنج کمی بخار بکند.

نصف لیوان آب را به همراه چند قاشق روغن زعفران دم کرده به برنج اضافه کنید در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا برنج به آرامی دم بکشد.

در قابلمه را بگذارید و حرارت زیر قابلمه را کم کنید صبر کنید تا برنچ شما به آرامی دم بکشد. پس از پخت شوید پلو میتوانید آن را در ظرف بکشید و همراه ترکیب هایی که برای شما در زیر میگوییم نوش جان کنید.

به همراه شوید پلو میتوانید ماهی ، میگو ، گوشت ماهیچه ، مرغ و … سرو کنید. شوید پلو از آن دسته از پلوهایی است ک میتوان با هر ترکیبی آن را میل کرد. برای بهتر شدن شوید پلو میتوانید از باقالی نیز استفاده کنید.

طرز تهیه شوید پلو خوشمزه

طرز تهیه شوید پلو خوشمزه همراه ماهیچه

در اینجا قصد داریم تا طرز تهیه شوید پلو خوشمزه به همراه ماهیچه را برای شما بنویسیم تا ترکیبی بینظیر و لذیذ برای خانواده و دوستانتان فراهم کنید.

مواد لازم برای شوید پلو با ماهیچه:

گوشت ماهیچه گوسفندی تازه ۱ عدد

رب گوجه فرنگی ۱/۵ قاشق غذا خوری

پیاز ۱ عدد

هویج ۱ عدد

نمک ، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم

همزمان با طبخ شوید پلو شما عزیزان باید ماهیچه گوسفندی خود را در ظرفی جدا آب پز کنید. ابتدا ماهیچه را با پیاز و روغن کمی تفت دهید و پس از آن آب ، رب و طعم دهنه مخصوص خود را به آن اضافه کنید. و اجازه دهید تا کاملا ماهیچه پخته شود پس از مدتی زیر قابلمه را کم کنید تا ماهیچه شما لعاب بندازد و کامل پخته شود. میتوانید برای بهتر قوام آمدن و قوت بیشتر ماهیچه از آب قلم به جای آب معمولی استفاده کنید که بسیار بیشتر از آب معمولی قوت دارد.

سپس شوید پلویی را که طبق دستور پخت بالا آماده کردید را در ظرفی جدا میکشیم و ماهیچه را در ظرفی جدا.

برای تزئین روی شوید پلو میتوانید از کشمش ، زرشک ، گردو ، خلال پسته و بادام ، پیاز داغ و دارچین استفاده کنید تا هم ظاهری زیبا داشته باشید هم طعم متفاوتی.

طرز تهیه شوید پلو خوشمزه

در آخر

و در آخر شوید پلو جزو پلوهای بسیار جذاب میباشد که دل هر شکم بازی را میبرد. مدت زمان آماده سازی مواد اولیه شوید پلو تقریبا ۳۰ دقیقه میباشد. و زمان پخت تا ته دیگ طلائی تقریبا ۱ ساعت ( بستگی به حرارت گاز شما دارد ) میباشد.

شما عزیزان در این آموزش آشپزی طرز تهیه شوید پلو خوشمزه را یاد گرفتید که میتوانید به بعد از این به راحتی برای خود و دوستانتان شوید پلویی خاص آماده کنید و لذت بیشتری ببرید از آشپزی.

امیدواریم که تنی سالم داشته باشید و دلی خوش در کنار خانواده و دوستانتان.

 

صفحه اینستاگرام هرزمان را دنبال کنید | بازدید از صفحه



:: برچسب‌ها: طرز تهیه شوید پلو خوشمزه ,
:: بازدید از این مطلب : 51
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : دو شنبه 6 بهمن 1399 | نظرات ()
نوشته شده توسط : امیر اصغری

سوپ سفید یا سوپ جو یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدار ترین سوپ‌هایی است که هر زن ایرانی باید طرز تهیه آن را بلد باشد. این سوپ خواص بیشماری دارد که هم میتوان به عنوان پیش غذا از آن استفاده کرد و هم میتوان از آن در دوران بارداری یا نقاهت بیمار نیز استفاده کرد. همراه ما باشید تا با طرز تهیه سوپ سفید آشنا شوید.

سوپ سفید معمولا از سوپ‌های مجلسی و غلیظ و به اصطلاح پر پیمان میباشد که طرفدار های خاص خودش را دارد. حتی این خوراک میتواند به همراه نان به عنوان یک غذای اصلی مقوی و لذیذ سرو شود و در سفره های مهمانی هم جایگاه خاص خود را دارد.

مواد لازم برای تهیه سوپ سفید

جو پرک : ۱۰۰ گرم خیسانده

هویج متوسط : یک عدد رنده شده

سینه مرغ : یک عدد کامل آب پز ( از کتف هم میتوانید استفاده کنید اگر از کتف استفاده میکنید ۴ تا ۶ عدد )

آب مرغ : ۳ پیمانه

کره : ۶۰ گرم

آرد سفید : ۳ قاشق غذا خوری

شیر : نیم لیتر ( ترجیحا پرچرب که قوام خوبی به سوپ بدهد )

خامه : ۱۰۰ میلی لیتر

جعفری ساطوری : یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل : به مقدار لازم

قارچ و ذرت : به دلخواه

پیازچه برای زیبایی سوپ به دلخواه

سوپ سفید سوپ جو
 

بیشتر بخوانید و لذت ببرید | چرا خانم‌ها به خاب بیشتری نیاز دارند؟

روش تهیه سوپ سفید

اول جو را آبکش کرده و همراه یک لیتر آب جوش روی شعله ملایم به مدت ۱۰ دقیقه میپزیم. سپس هویج و آب مرغ را اضافه کرده و اجازه میدهیم که سوپ به مدت ۲۰ دقیقه به پخت خود ادامه دهد تا هویج نرم شود.

دوم کره را به روی شعله متوسط قرار داده تا به خوبی آب شود دقت فرمایید که به هیچ عنوان کره شما نسوزد تا طعم سوپ لذیذ شما را تحت تاثیر قرار ندهد. بعد از این که کره به خوبی آب شد و به رنگ شفاف درامد آرد را به آرامی اضافه کنید و با کره به خوبی مخلوط کنید.  بعد از این که آرد با کره مخلوط شدند شیر را اضاف کنید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود و شبیه به سس شود.

سوم سینه مرغ‌ها را به خوبی رشته رشته کنید و اگر از کتف مرغ استفاده میکنید کاملا از استخوان جدا کنید تا گوشتی یک دست آماده شود و خالی از غضروف و استخوان باشد. سپس سس آرد و کره و شیر را که حسابی با هم مخلوط شده اند را به گوشت مرغ اضافه کنید. چنان چه شوپ شما بیش از حد غلیظ بود میتوانید کمی آب جوش به آن اضافه کنید تا به حد مورد نظر برسید.

حالا زمان آن رسیده که نمک و فلفل را به اندازه نیاز به سوپ اضافه کنید. بعد از اضافه کردن نمک و فلفل نوبت به خامه میرسد. خامه را به سوپ سفید اضافه کرده و کامل هم بزنید تا سوپ به خوبی مخلوط شود. پس از چند دقیقه جعفری را به سوپ خود اضافه کنید. البته زمان اضافه کردن جعفری میتواند بعد از پخت هم باشد.

 

بیشتر بخوانید و لذت ببرید | تناسب اندام بعد از زایمان

نکاتی که سوپ شما را بهتر میکند

یک نکته حائز اهمیت برای رنگ و لعاب سوپ سفید این است که جعفری را به موقع اضافه کنید تا این سبزی کامل نپزد و رنگش عوض نشود. پیشنهاد ما برای شما این است که چد دقیقه قبل از سرو سوپ جعفری را اضافه کنید تا شکل سوپ شما زیبا و دل انگیز باشد.

برای طعمی متفاوت میتوانید از آب گوش و قلم به جای آب مرغ استفاده کنید این بسده به سلیقه شماست و حتی میتوانید از آب سبزی جت نیز استفاده کنید.

در تهیه سس سوپ میتوانید از آب قلم به جای شیر استفاده کنید که طعمی بسیار متفاوت دارد و خواصی بیشتر.

برای این که سوپ شما پرمایه تر شود ابتدای کار کمی پیاز را تفت داده و همان اول کار به سوپ اضافه کنید که همراه با جو پرک پخته شود.

مدت زمان پخت جو پرک بسیار مهم است چون اگر زیاد پخته شود در سوپ له میشود و پف میکند که زیبایی کار را از بین میبرد.

برای زیبایی آخر کار شما عزیزان میتوانید از قارچ و ذرت پخته شده استفاده کنید که هم میتواند طعم سوپ دل نشین شما را تحت تاثیر قرار بدهد و رنگ و لعاب سوپ را.

از آنجایی که این سوپ کاملا سفید است میتوانید برای دیزاین کار از سبزی جات به دلیل رنگ سبزی که دارند استفاده کنید که رنگ و طرح زیبایی به سوپ شما عزیزان می‌دهد. مثال پیازچه ، ریحان و نعنا

آشپزخانه هرزمان

آموزش بیش از هزاران مدل غذا و پیش غذا های متنوع چه ایرانی و چه خارجی برای شما عزیزان تهیه شده تا بتوانید از آشپزی لذت ببرید و غذا های متنوعی را تجربه کنید.

با هم خواندیم که طرز تهیه سوپ سفید چگونه هست و نکاتی برای بهتر شدن سوپ سفید را متوجه شدید. امیدواریم که این سوپ را برای خودتان و عزیزانتان تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

 

آشپزخانه هرزمان در خدمت شماست تا تنوعی خاص به تغذیه خود بدهید. تمامی مطالب زیر نظر بهترین آشپزهای ایرانی تهیه شده.

همچنین برای راحتی کار خود میتوانید مطالب آشپزی هرزمان را در اینستاگرام ببینید. اینستاگرام ما



:: برچسب‌ها: طرز تهیه سوپ سفید ,
:: بازدید از این مطلب : 50
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : پنج شنبه 2 بهمن 1399 | نظرات ()